Перейти к сути
Привет всем! Хочу поделиться своим открытием – гречневый суп-пюре! Раньше я не представлял, что греча может быть такой вкусной в формате крем-супа․ Этот рецепт стал для меня настоящей находкой, особенно когда хочется чего-то полезного, диетического и постного․
Как-то раз, захотелось мне чего-то новенького, вегетарианского и согревающего․ И тут мне попался этот рецепт супчика․ Сначала я отнесся к нему скептически, но любопытство взяло верх․ И знаете что? Я не пожалел!
Приготовление – проще простого!
В основе ‒ овощной бульон․ Я использовал готовый, но можно сварить свой․ Затем я отварил крупу (гречку, конечно!) до мягкости․ Параллельно обжарил на сковороде лук, морковь и немного чеснока – для аромата․ Потом все это (гречку и овощи) я отправил в блендер и залил бульоном․ Измельчить нужно до однородной консистенции, пока не получится пюреобразный крем-суп․ Если получается слишком густо, можно добавить еще бульона․
Мои секреты вкусного супа
Я люблю добавлять в такой суп немного сливок – они делают его более нежным․ Но это не обязательно, если вы придерживаетесь постного или диетического варианта․ Главное – не забудьте про специи! Я добавляю соль, перец, куркуму и немного мускатного ореха․
Подача – это тоже важно! Я люблю украшать суп свежей зеленью, гренками и семечками․ Получается не только вкусно, но и красиво! Этот домашний суп готовится быстро и просто, а получается очень питательный и согревающий․
Рекомендую попробовать всем!
Решил приготовить этот суп для своей семьи, и всем очень понравилось! Я немного изменил рецепт: добавил обжаренные грибы и картофель. Получилось более сытно и насыщенно. Буду готовить еще!
Я тоже попробовал этот рецепт гречневого супа-пюре! Сначала сомневался, получится ли вкусно, но результат превзошел все мои ожидания. Добавил немного копченой паприки для пикантности, получилось просто восхитительно! Теперь это один из моих любимых супов.
Отличный рецепт! Я, как вегетарианка, всегда ищу новые идеи для обеда. Этот супчик пришелся очень кстати. Вместо сливок добавила немного кокосового молока, получилось нежно и ароматно. Спасибо за идею!