Перейти к сути
Тыквенный суп-пюре – это отличный выбор для осеннего стола. Этот сливочный и полезный суп можно приготовить как в вегетарианском, так и в веганском варианте. Предлагаем вам простой и быстрый рецепт приготовления домашнего тыквенного супа.
Ингредиенты:
- Тыква (мускатная тыква) – 1 кг
- Лук – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Морковь – 1 шт
- Картофель – 1 шт
- Бульон (овощной или куриный) – 500 мл
- Сливки (по желанию) – 100 мл
- Оливковое масло
- Специи (имбирь, мускатный орех, соль, перец)
Пошаговый рецепт:
- Обжарка: Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости.
- Добавьте морковь, картофель и кубики тыквы.
- Залейте бульоном и добавьте специи.
- Варите до мягкости овощей.
- Измельчите блендером до состояния крем-супа.
- Добавьте сливки (по желанию).
Подавайте тыквенный крем-суп с гренками и тыквенными семечками. Для украшения можно использовать тыквенный крем. Приятного аппетита! Фото готового блюда можно найти в кулинарных блогах. Этот рецепт легко адаптировать под ваши вкусовые предпочтения.
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить этот суп. Люблю тыквенные супы, и этот рецепт кажется очень удачным.
Рецепт выглядит простым и понятным. Хорошо, что указаны варианты бульона и сливок, это позволяет адаптировать суп под разные диеты и вкусы. Спасибо!
Интересный рецепт, попробую приготовить. Не хватает информации о времени варки овощей, но в целом все понятно. Хорошо, что указаны специи.